culture biologique (loire atlantique)

CLISSON DANS UN VERRE

Vin - Oenologie, Foire - Salon

Clisson 44190

Du 12/03/2022 au 13/03/2022

L’association « Les Epicurvins » organise à Clisson le 12 et 13 mars 2022 un salon des vins naturels ouvert au public. Il s’agit d’un salon de dégustation vente regroupant 28 vignerons de toute la France parmi lesquels 6 vignerons* renommés du Muscadet. Les vignerons s’engagent à signer une charte définissant les contours du travail qu’ils effectuent. Ils sont certifiés en culture biologique et/ou biodynamique avec un travail en vigne comme au chai excluant toute substance de synthèse et sans intrant à l’exception parfois du soufre en dose très modérée. Ils pratiquent exclusivement des vendanges manuelles permettant tri et soin du raisin. La sélection des vignerons a été réalisée en toute indépendance par l’association regroupant des amateurs de vin. Par sa sélection, son ancienneté, sa déontologie, Clisson dans un verre est devenu une place incontournable pour l’amateur de vin. Sans aucun lien professionnel avec le vin, les épicurvins n’ont d'autre objet que de mettre en valeur le vin et les vignerons qui le font. Ce tour de France viticole permettra de découvrir plus de 40 cépages différents, des terroirs différents, une diversité des vinifications et des élevages (cuve, [...]